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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

📒（撰稿：庞妹彩）

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    • 孟娟爱🤥LV4六年级
      2楼
      “天问一号”传回首幅火星图像🥢
      2024/07/24   来自荆门
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    • 🐇马娜浩LV4大学四年级
      3楼
      在巴黎被中国的厕所侠救了⬆
      2024/07/24   来自遵义
      2回复
    • 陶菁欢🛒LV3幼儿园
      4楼
      在线经济发力，中国消费模式引领全球零售变革✗
      2024/07/24   来自恩施
      2回复
    • 孟哲芝LV9大学三年级
      5楼
      调查特朗普遇袭，美国会将成立跨党派特别工作组🎬
      2024/07/24   来自宜昌
      9回复
    • 桑娇彪👬💧LV6大学三年级
      6楼
      澳军工业发展思路受质疑🗂
      2024/07/24   来自宜宾
      4回复
    • 谈希瑾LV5大学四年级
      7楼
      20余年，用科普作品讲述山河之美（绿水青山守护者）🕳
      2024/07/24   来自马鞍山
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